Meio Ambiente

" Café como fonte de energia

A produtora Ipanema Coffees (fica em Alfenas, MG) está participando de um projeto piloto de exportação de biomassa, realizado pela Fair Biomass Brasil. As fazendas fornecerão, até o final do ano, 1,5 mil toneladas de palha de café, que prensadas, serão enviadas para uma usina termoelétrica holandesa. País signatário do Protocolo de Kyoto, a Holanda estuda substituir parte do uso do carvão mineral por fontes alternativas de energia, como a biomassa gerada a partir da casca do café. "

Revista Espresso, set de 2007, pág 14

Pena que o Brasil não investe em tecnologia....

Cafeína

você sabia que o café espresso tem menos cafeína que o café de coador, por exemplo?

Pois é, a cafeína é uma substância hidrosolúvel,
ou seja, ela aparece somente em contato com a água.
O café espresso possui muito menos água que os outros, pois usa somente 50ml.
enquanto um café de coador pode ser feito com até um litro de água.
Portanto, quando for tomar um café e não quiser consumir muita cafeína escolha o espresso.
Dica: um espresso curto possui ainda menos cafeína que o normal.

Onde tomar bons cafés em BH

Santa Sophia Cafeteria
super charmosa. Fica no Lourdes, rua Bárbara Heliodora 59.
Café do Museu
Delícia de café. Pátio Savassi
Café Kaluha
conheça o dono - Rui... rua Guajajaras esq com Alvares Cabral e Bahia.
Café Belas Artes
Peça o Moccaccino ou Espresso com Leite condensado - cinema Belas Artes

Bom Café pra Todos

quem é?

Daniela Capuano
Barista e Designer
Apaixonada por bons Cafés e Artes