Fest Café II

È Galera, quem gosta de café e não foi realmente perdeu!!!!

O evento foi ótimo! Muitas pessoas interessantes do meio do café, excelente lugar para fazer contatos e negócios. Além disso o curso de Latte Art foi um sucesso! E parece que o de barista também! Teve também degustação e premiação para os melhores cafés e um leilão dos lotes premiados no final! Bom para quem produz e para quem compra também.

Espero que a feira aconteça denovo, de preferência todo ano... hehehe

e cada vez maior e melhor!

Parabens a todos que participaram , organizaram e apoiaram a feira!!!

Fest Café

Então galera , pra quem trabalha ou gosta muito de café,

vai começar dia 20/11 até dia 23/11 o FestCafé. em Belo Horizonte na Serraria Souza Pinto.

Vale a pena dar uma passada pra ver o que tá rolando no mercado de cafés do Brasil.

Terão algumas palestras e cursos, e tudo sobre café.

confiram no site: http://www.festcafe.com.br/

Abraços!!!

Trabalho.... Muito Trabalho!!!!

foto de Pedro Kirilos gentilmente cedida.

Serviço prestado para o Banco Santander dentro do Congresso da Abrapp.

Três dias de muito trabalho, mas muito gratificante!

Quero agradecer a todos que trabalharam com a gente, fazendo o evento ser um sucesso. E a todos que experimentaram nossos cafés.

Muito Obrigada!

Receita para o Verão

Foto: Pedro Kirilos

Café gelado no verão!


2 bolas de sorvete de creme (pode usar outro sabor)
50ml de café bem forte.

Bata no liquidificador e sirva numa taça longa
decorada com calda de chocolate e chantily por cima!

Uma Delícia.

Cafeína Demais

Uma adolescente inglesa , recentemente, foi internada com sintomas
como febre, palpitações e falta de ar, após consumir 7 espressos duplos,
o mesmo que 14 xícaras pequenas de espresso...
diagnóstico: Overdose de Cafeína

CUIDADO!!!

Meio Ambiente

" Café como fonte de energia

A produtora Ipanema Coffees (fica em Alfenas, MG) está participando de um projeto piloto de exportação de biomassa, realizado pela Fair Biomass Brasil. As fazendas fornecerão, até o final do ano, 1,5 mil toneladas de palha de café, que prensadas, serão enviadas para uma usina termoelétrica holandesa. País signatário do Protocolo de Kyoto, a Holanda estuda substituir parte do uso do carvão mineral por fontes alternativas de energia, como a biomassa gerada a partir da casca do café. "

Revista Espresso, set de 2007, pág 14

Pena que o Brasil não investe em tecnologia....

Cafeína

você sabia que o café espresso tem menos cafeína que o café de coador, por exemplo?

Pois é, a cafeína é uma substância hidrosolúvel,
ou seja, ela aparece somente em contato com a água.
O café espresso possui muito menos água que os outros, pois usa somente 50ml.
enquanto um café de coador pode ser feito com até um litro de água.
Portanto, quando for tomar um café e não quiser consumir muita cafeína escolha o espresso.
Dica: um espresso curto possui ainda menos cafeína que o normal.

Onde tomar bons cafés em BH

Santa Sophia Cafeteria
super charmosa. Fica no Lourdes, rua Bárbara Heliodora 59.
Café do Museu
Delícia de café. Pátio Savassi
Café Kaluha
conheça o dono - Rui... rua Guajajaras esq com Alvares Cabral e Bahia.
Café Belas Artes
Peça o Moccaccino ou Espresso com Leite condensado - cinema Belas Artes

Bom Café pra Todos

quem é?

Daniela Capuano
Barista e Designer
Apaixonada por bons Cafés e Artes